Arquivo da Categoria: Curiosidades Dietéticas/Alimentos

Lítio em água potável reduz riscos de demência, sugere estudo

Pessoas que bebem água com níveis mais elevados de lítio parecem ter um risco menor de desenvolver demência, sugere uma pesquisa dinamarquesa. O lítio é comumente encontrado na água da torneira ou outras fontes de água corrente, ainda que em quantidades variadas. A descoberta, baseada em um estudo com 800 mil pessoas, pode dar pistas … Continuar a lerLítio em água potável reduz riscos de demência, sugere estudo

O que é a dieta cetogênica e o quão efetiva (e saudável) é para perder peso

O nome pode até parecer difícil, dieta cetogênica. Mas a explicação é simples: trata-se de um regime alimentar que prevê um alto consumo de gordura e de proteína e uma baixa ingestão de carboidratos, defendido recentemente como uma forma eficaz de emagrecer. “A perda de peso é a principal razão pela qual meus pacientes usam … Continuar a lerO que é a dieta cetogênica e o quão efetiva (e saudável) é para perder peso

O que faz o mel ser ‘eterno’ e não estragar?

Image captionDesenho antigo mostra um homem pendurado em um cipó e alcançando uma colmeia para coletar mel de abelhas selvagens. A imagem acima é de uma pintura rupestre, talvez a mais famosa, que ficava nas paredes de cavernas de Araña em Valência, na Espanha. Ela mostra uma pessoa pendurado em uma espécie de cipó, se … Continuar a lerO que faz o mel ser ‘eterno’ e não estragar?

Emagrecedores vetados pela Anvisa e liberados pelo Congresso trazem riscos e dividem médicos

Três substâncias, duas opiniões distintas. Feitos à base de anfetaminas, os emagrecedores anfepramona, femproporex e mazindol viraram tema de intenso debate após o Congresso liberar seu uso no Brasil, sob o apoio das sociedades médicas, embora a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) siga afirmando que os riscos à saúde são maiores que os benefícios. … Continuar a lerEmagrecedores vetados pela Anvisa e liberados pelo Congresso trazem riscos e dividem médicos

Cientistas asiáticos criam cerveja probiótica com lactobacilos vivos

Cientistas asiáticos criaram uma cerveja funcional probiótica que, segundo uma nova pesquisa, poderia impulsionar a imunidade e melhorar a saúde intestinal. Os pesquisadores da Universidade Nacional de Cingapura incorporaram à bebida o probiótico do tipo Lactobacillus paracasei L26, que ajuda a neutralizar toxinas e vírus, bem como regular o sistema imunológico. Os probióticos são conhecidos como “bactérias … Continuar a lerCientistas asiáticos criam cerveja probiótica com lactobacilos vivos

Não usar azeite para fritar? Veja essa e outras 3 regras da culinária derrubadas pela ciência

Os conselhos a seguir são sempre repassados em programas de cozinha, livros de receita ou até repetidos insistentemente em família. No entanto, essas “verdades culinárias” que vão passando de boca em boca raramente têm alguma base científica. Aqui, nós desmistificamos algumas dessas ideias: 1. Não use azeite de oliva para fazer frituras Até os que … Continuar a lerNão usar azeite para fritar? Veja essa e outras 3 regras da culinária derrubadas pela ciência

Meia taça de vinho por dia já eleva risco de câncer de mama, indica pesquisa

Uma pesquisa confirmou a ligação entre o consumo de álcool e um risco maior de câncer de mama em mulheres. De acordo com um estudo, do Fundo Mundial para Pesquisas sobre Câncer, meia taça de vinho ou um copo pequeno de cerveja já pode aumentar o risco. O mesmo estudo também confirmou que exercícios regulares … Continuar a lerMeia taça de vinho por dia já eleva risco de câncer de mama, indica pesquisa

Doença celíaca

A doença celíaca é causada pela intolerância ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados, como massas, pizzas, bolos, pães, biscoitos, cerveja, uísque, vodka e alguns doces, provocando dificuldade do organismo de absorver os nutrientes dos alimentos, vitaminas, sais minerais e água. Sintomas: Diarréia com perda de gordura nas fezes, … Continuar a lerDoença celíaca

Consumo diário de refrigerante diet aumenta risco de derrame e demência, indica estudo

Bebidas adoçadas artificialmente, como refrigerante diet, podem aumentar o risco de acidente vascular cerebral e demência. É o que mostra uma pesquisa da Universidade de Boston, publicada na revista científica americana Stroke. De acordo com o estudo, tomar pelo menos uma lata de refrigerante diet por dia está associado a um risco quase três vezes … Continuar a lerConsumo diário de refrigerante diet aumenta risco de derrame e demência, indica estudo

Teste indica as comidas que melhoram mais a flora intestinal

michael

A sua dieta pode melhorar a sua flora intestinal? O médico e apresentador Michael Mosley, pesquisou quais alimentos e bebidas podem fazer mais diferença para o seu intestino. O microbioma intestinal – a variada comunidade de bactérias que vivem em nossos intestinos – é um assunto popular no momento. Quase todos os dias vemos notícias … Continuar a lerTeste indica as comidas que melhoram mais a flora intestinal